طريقة عمل وتحضير كيك بيتي كيكة

طريقة عمل وتحضير كيك بيتي كيكة

طريقة عمل وتحضير كيك بيتي كيكة

حلويات - شرقية

العدد :

10 -12  أشخاص

مدة الطهي :

40 -45 دقيقة

التعليقات :

138

التجربة :

33

.........

المقادير :

3	كوب	دقيق
1/8	ملعقة صغيرة	ملح
3	ملعقة صغيرة	بيكنج باودر
1	كوب	زبدة، لينة
2	كوب	سكر ناعم الحبيبات
4	حبة كبيرة	بيض
2	ملعقة صغيرة	فانيليا، سائلة
1	كوب	حليب كامل الدسم

طريقة التحضير :

1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س.

---

2- استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.

---

3- في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.

---

4- في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.

---

5- أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي. أضيفي الفانيليا.

---

6- أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق.

---

7- اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما.

---

صبي الخليط في القالب.

---

8- اخبزي 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج.

---

9- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ. اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما.

وبالصحة والهنا